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STROZZAPRETI CON CIME DI RAPA E SALSICCIA

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gladio70
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Messaggiogladio70 il Mar Ott 27 2015, 21:59

Questa è una ricetta semplice da realizzare, ricca e gustosa. La salsiccia all'interno di questa pietanza rende molto saporito il tutto mentre le cime di rapa, leggermente amarognole, allegeriscono il piatto per gustarlo al meglio, senza sentirsi appesantiti !
Ingredienti per 6 persone:
500 gr di strozzapreti freschi
500 gr di cime di rapa
300 gr salsiccia
1 peperoncino piccante piccolo
100 ml vino bianco
2 spicchi d'aglio
olio d'oliva q.b.
sale, pepe q.b.
grana in scaglie a piacere
Preparazione:
Sbollentare le cime di rapa per 5 minuti in acqua salata. Scolarle (ma tenere da parte l'acqua per cuocere poi la pasta) e tagliarle a pezzettini. In una padella rosolare la salsiccia tagliata a pezzetti e sfumarla con il vino. Lasciare evaporare e  aggiungere l'aglio  e il peperoncino tagliato a rondelle  (per circa un minutino). Unire anche le cime di rapa e insaporire. Cuocere la pasta nell'acqua di cottura delle cime di rapa e quando è pronta saltarla insieme nella padella con il sugo.
Guarnire con grana in scaglie e servire calda.


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MessaggioTeo il Mar Ott 27 2015, 22:19

Dovrebbero essere buone,la salsiccia dovrebbe pareggiare il sapore amarognolo delle cime di rapa giusto?
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Messaggiogladio70 il Mar Ott 27 2015, 23:31

@Marinaio2 ha scritto:Dovrebbero essere buone,la salsiccia dovrebbe pareggiare il sapore amarognolo delle cime di rapa giusto?
bravo marinaio non pensavo fossi cosi' informato sulla questione ,,,,,, vabbè tanto non te ne do lo stesso marameo mutley

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MessaggioTeo il Mer Ott 28 2015, 09:45

mutley mutley
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MessaggioSeverino il Mer Ott 28 2015, 11:50

Marinaio2 ... ha fatto per 6 porzioni perché sapeva che qua siamo in tre e voleva fare fifty/fifty con me mutley mutley mutley

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MessaggioTeo il Mer Ott 28 2015, 11:54

@Severino ha scritto:Marinaio2 ... ha fatto per 6 porzioni perché sapeva che qua siamo in tre e voleva fare fifty/fifty con me  mutley mutley mutley
Gladio che divide da mangiare? nevicherà a luglio mutley
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gladio70
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Messaggiogladio70 il Mer Ott 28 2015, 11:59

Appunto ... chi ha mai parlato di dividere? mutley vi ho messo la ricetta ... ora tocca a voi farla e dividere con me...in questo modo ... delle 6 porzioni 3 sono mie il resto ve lo dividete voi mamma mia ... e siete fortunati che dieta
Altrimenti..... ri mutley

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MessaggioSeverino il Mer Ott 28 2015, 12:48

@gladio70 ha scritto:Appunto ... chi ha mai parlato di dividere? mutley  vi ho messo la ricetta ... ora tocca a voi farla e dividere con me...in questo modo ... delle 6 porzioni 3 sono mie il resto ve lo dividete voi mamma mia ... e siete fortunati che dieta
Altrimenti..... ri mutley
Già, per fortuna che siamo tutti a dieta, sennò .... solleveremmo l'Italia dalla crisi .... con tutto quello che mangiamo !!!! mutley mutley mutley
Però, sei bravo in matematica Gladio70 mutley .... ma le divisioni lasciano un po' ... insospettire ... hai copiato il compito da qualcuno? mutley mutley mutley
Ricetta copiata in Word, appena trovo le salsicce buone la faccio .... ma non te lo dico mutley mutley mutley ... però ci metterò la foto martello mutley

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