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pasta zucchine e pancetta :)

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gladio70
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Messaggiogladio70 il Dom Nov 30 2014, 19:28

bene inizio io con una ricetta molto semplice ma eccezzionale che a me piace tantissimo :D iniziamo prima di tutto prendiamo 3/4 zucchini e tagliamoli a rondelle
poi prepariamo una pentola di quelle basse mettiamo olio extravergine di oliva tagliuzzare una mezza cipolla ed accendere il gas giacche' preparate anche la pancetta ,, io uso quella cruda tagliata a quadratini ,,
bene potete mettere anche lacqua per buttarci poi la pasta 8) bene quando la cipolla incomincia a cambiare colore buttate dentro la pancetta e saltate il tutto piu' volte ,,,, dopo di che salate e pepate il preparato quanto basta ,,,,
quando la pancetta e soffritta ,buttiamoci dentro le zucchine tagliate in precedenza mmischiate sempre il tutto e coprite con un coperchio ,,,,, quando manca una decina di minuti perche' il preparato sia pronto , buttate la pasta nell'acqua che ormai stara' bollendo e salate ,,,,,,, potete metterci le farfalline le pennette i rigatoni quello che volete (eviterei gli spaghetti) :lol: quando la pasta e' pronta scolatela per bene e rimettetela nella pentole , e svuotateci dentro il preparato fatto,,,,, , ora prendete del grana o parmigiano grattugiato e buttatelo su in abbondanza :)
dai che quasi ci siamo :D  ora mischiate per bene il formaggio amalghera' alla grande il tutto , :) non vi resta che servire a tavola e tagliuzzare un bel peperoncino fresco sopra ed il piatto e' pronto :lol:   provate a farlo e' davvero una delizia
BUON APPETITOOOOOOOOO :pirat: :pirat:
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Teo
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MessaggioTeo il Dom Nov 30 2014, 19:39

Devo farti i complimenti,a me piace molto con le zucchine e pancetta,in piu' io aggiungo la panna.
Comunque devo farti i complimenti per come hai esposto passo per passo..me ne dai 2 forchettate? :D :D
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gladio70
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Messaggiogladio70 il Dom Nov 30 2014, 20:02

@Marinaio2 ha scritto:Devo farti i complimenti,a me piace molto con le zucchine e pancetta,in piu' io aggiungo la panna.
Comunque devo farti i complimenti per come hai esposto passo per passo..me ne dai 2 forchettate? :D :D
ehmmmm sei arrivato troppo tardi :D ormai il danno e' stato fatto
p.s concordo la panna ci starebbe bene ;;, ma io la odiooooo 8) quindi ,,,,,,,,
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MessaggioOspite il Lun Dic 01 2014, 10:01

Complimenti,a quest'ora non mi andrebbero,ma a mezzogiorno un pensierino lo faccio :D
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Messaggiomimmo025 il Lun Dic 01 2014, 10:21

complimenti gladio ottima ricetta!!
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Mamyr
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MessaggioMamyr il Sab Apr 25 2015, 18:03

Buonaaaaaa
ottima ricetta con belle foto
bravo gladio  o
io la faccio spesso quando ci sono le zucchine del mio orto
io aggiungo due pomodorini a pezzetti
la zucchina la taglio a dadini
mentre quando faccio la pasta con le zucchine fritte e ricotta salata
allora la taglio a rondelle

_________________
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gladio70
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Messaggiogladio70 il Sab Apr 25 2015, 18:33

@Mamyr ha scritto:Buonaaaaaa
ottima ricetta con belle foto
bravo gladio  o
io la faccio spesso quando ci sono le zucchine del mio orto
io aggiungo due pomodorini a pezzettib
la zucchina la taglio a dadini
mentre quando faccio la pasta con le zucchine fritte e ricotta salata
allora la taglio a rondelle
si si buonissima e molto semplice da fare... io taglio a rondelle anche sottili in modo che si sciolgono quasi a formare una crema che si amalgama perfettamente con la pasta dito

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